HOT ! 青紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8153 焼柄 月光作 手作り

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。青紙１号柄は青紙2号より硬く切れ味が長期間持続します。自然木を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗。 刃渡り：約180mm 全長：約335mm 刃幅：約50mm 刃厚：約2.0mm 重量：143ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。出刃包丁　左頼光　210mm。たい焼き　鯛焼き　一丁焼　1丁焼。９点セット★新品未使用★ティファール★ＩＨルージュ・アンリミテッド★Ｌ３８３９２。ドウシシャ 製氷カップ Sサイズ 4個セット かき氷器用 10セット。Iwatani マルチスモークレスグリル CB-MSG-1 本体。ル・クルーゼ　プレートフルール。銅製 両手鍋 大型 ジャム鍋 打ち出し。バーミキュラ フライパン オーブンセーフスキレット 20cm。IWACHU 鋳鉄鍋 蓋付き 黒　5合炊き　IH対応。長谷園 陶珍菜 大 NC-24 伊賀焼 土鍋。MEYER ハイプレッシャークッカー 4.0L。畠山雄介さんのレモンしぼり器。3-in-1 パスタメーカー アタッチメント ステンレス製。ストウブ　 ココット　10cm ボルトー